baner 2

CPS CAFETERIA - RESTAURANT

Monday-Friday: 12:00-7:30
Saturday: 11:00 do 5:00
Smacznego!

POMÓŻ CPS! ZŁÓŻ DONACJĘ!

CLICK HERE
16 TUESDAY WYDARZENIA

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER

DOŁĄCZ DO NAS

CLICK HERE
15.10.18
Lokalni urzędnicy gośćmi polskiego śniadania z miejskim rewidentem na Greenpoincie
Październik to Miesiąc Dziedzictwa Polskiego - miesiąc, w którym Polonia jest szczególnie dumna ze swojego pochodzenia, pamięta o swoim rodowodzie i polskich osiągnięciach celebrując dumnie za granicami kraju swoją tożsamość i przynależność narodową. więcej»


POLONIA

08.30.2018

"Polish Culinary Paths" - publikacja o kuchni polskiej

Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Publikacja "Polish Culinary Paths" jest już dostępna bezpłatnie w cyfrowej wersji angielskiej. Książka została przygotowana na zlecenie Ministerstwa Spraw Zagranicznych RP. Poniżej znajduje się jej opis oraz odnośnik do wersji online. Do maila załączam także okładkę.

"Polish Culinary Paths" to opowieść o polskiej kulturze kulinarnej wzbogacona szesnastoma tradycyjnymi przepisami. Autorką publikacji jest  Magdalena Tomaszewska-Bolałek - orientalista, dziennikarka, badaczka kultury żywieniowej i kierownik Food Studies na Uniwersytecie SWPS. Książka prezentuje historię produktów i potraw oraz ukazuje jak zmieniała się dieta mieszkańców Polski na przestrzeni wieków. Jedzenie odgrywa ogromną rolę w życiu ludzi. Jest nie tylko źródłem energii, ale ważnym elementem kultury. Pojawia się w legendach, sztuce, przypisuje się mu znaczenie symboliczne. Pełni też ważne funkcje społeczne, nic bowiem tak nie zbliża ludzi, jak wspólny posiłek.

Książka zdobyła Prix de la Littérature Gastronomique przyznawaną przez Académie Internationale de la Gastronomie, dwie główne nagrody w kategoriach: Diplomatic Gastronomy (Embassy Cookbook) i Eastern Europe Cuisine w konkursie Gourmand World Cookbook Awards (Kulinarne Oskary), Nagrodę Magellana oraz Diamond Cusine Awards w Chinach. Publikacja dostępna jest też w innych bezpłatnych wersjach: chińskiej, japońskiej, koreańskiej i wietnamskiej.

wróć
DFTA
KONSULAT
KOSCIUSZKO
UNIA
INSTYTUT PIŁSUDKIEGO
INSTYTUT KULTURY
CLARK
POLISH CULTURAL FOUNDATION
CENTRALA
POLISH AMERICAN CONGRESS
BROOKLYN
NYPD

 
 
 
 
KLIKNIJ TUTAJ
pełny HTML | wersja mobilna